نبات الترمس

ﻣﺎ ﻫﻮ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ
ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻫﻮ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻭﻫﻮ
ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺼﻴﻠﺔ ﺍﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺔ، ﻳﻀﻢ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ
ﻣﺎ ﺑﻴﻦ 200 ﻭ 600 ﻧﻮﻉ، ﻭﺗﻜﺜﺮ
ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ .
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻋﻠﻰ %30 ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ،
ﻭ %34 ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﻧﺴﺒﺔ ﺯﻳﻮﺕ 18 – .% 28
ﻳﺰﺭﻉ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﻭﺍﻷﺭﺩﻥ
ﻭﺳﻮﺭﻳﺎ ﻭﻟﺒﻨﺎﻥ ﻭﻓﻠﺴﻄﻴﻦ ﻭﻳﺴﺘﻬﻠﻚ
ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺒﺘﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻭﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ ﻣﻌﺎً
ﻭﺗﺒﺎﻉ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﺟﺎﻓﺔ ﺃﻭ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻭﺫﻟﻚ
ﺑﻌﺪ ﻧﻘﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻟﻌﺪﺓ ﺃﻳﺎﻡ .
ﻳﻮﺟﺪ ﻭﺻﻔﺎﺕ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻛﻌﻼﺝ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻟﻠﺼﻠﻊ
ﻭﺗﻄﻮﻳﻞ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺫﻟﻚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ
ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ
ﻛﻐﺴﻮﻝ ﻟﻠﻌﻼﺝ ﺃﻭ ﺧﻠﻄﺔ ﻣﻊ ﻣﻮﺍﺩ
ﺃﺧﺮﻯ .
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﺍﻟﻤﺴﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ
ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ
ﻟﻠﺼﺤﺔ، ﻭﻗﺪ ﺃﻛﺪﺕ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ
ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ
ﻛﺜﻴﺮﺓ ﺟﺪﺍً ﻛﻮﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺐ
ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ .
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻣﻼﺡ
ﺍﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ، ﻭﺃﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ
ﺃﻧﻪ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ ﺃﻏﻨﻰ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ،
ﺍﻟﺸﻲﺀ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻣﻦ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ
ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ، ﻭﻣﻦ
ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺃﻥ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺗﺒﻄﺊ ﻣﻦ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻟﻠﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﺍﻟﺬﻱ
ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﺗﺤﻠﻞ ﺍﻟﻨﺸﻮﻳﺎﺕ
ﻭﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ، ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ
ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻳﺨﻔﺾ
ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ، ﺃﺛﺒﺘﺖ
ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ
ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﻐﻠﻴﻈﺔ .
ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﺩﻭﺍﺀ ﻟﻔﻮﺍﺋﺪﻩ
ﺍﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻧﻪ ﻏﺬﺍﺀ،
ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻣﻘﻮٍ ﺟﻴﺪ ﻭﻓﻌﺎﻝ
ﻟﻸﻋﺼﺎﺏ، ﻛﻮﻧﻪ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻨﺸﻴﻂ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻳﺸﺪ ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ ﺍﻟﻤﺘﺮﺍﺧﻴﺔ،
ﻭﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺒﻴﻪ ﻋﻀﻠﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ، ﻛﻤﺎ
ﺃﻧﻪ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ،
ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﻟﺒﻌﺾ
ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻷﻛﺰﻳﻤﺎ
ﺍﻟﻤﺴﺘﻌﺼﻴﺔ، ﻭﺍﻟﺼﺪﻓﻴﺔ .
ﻭﻳﻌﻤﻞ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻋﻠﻰ ﻓﺘﺢ ﺳﺪﺩ
ﺍﻟﻄﺤﺎﻝ ﻭﺍﻟﻜﺒﺪ، ﺧﺎﺻﺔ ﺇﺫﺍ ﺳﻠﻖ ﺑﺨﻞّ
ﻭﻋﺴﻞ، ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﺼﺪﺭ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻟﻔﺘﺢ
ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ ﻭﺗﻘﻮﻳﺔ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ
ﺍﻟﻬﺰﻳﻠﺔ، ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻪ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ
ﻭﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ .
ﻭﻳﻌﺪ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻣﻦ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻟﺘﻨﻘﻴﺔ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ، ﻷﻥ
ﻣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﺗﺰﻳﻞ ﺍﻟﻜﻠﻒ، ﻭﺍﻟﻘﺮﻭﺡ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ، ﻭﺍﻟﺒﺜﻮﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺟﻪ .
ﻭﻳﻘﻮﻝ ﺧﺒﺮﺍﺀ ﺍﻟﻌﻼﺝ ﺑﺎﻷﻋﺸﺎﺏ ﺃﻥ
ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﻞ ﺍﻟﺸﻌﺮ .
ﺗﺤﺬﻳﺮﺍﺕ ﻧﺼﺢ ﺑﻬﺎ ﺧﺒﺮﺍﺀ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ
ﺍﻟﻔﻠﻮﺭﻳﺪﺍﺕ، ﻭﻫﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺴﺎﻣﺔ
ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻄﻲ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﺍﻟﻤﺮ ﻟﻠﺘﺮﻣﺲ،
ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﺑﺎﻟﻘﻴﺎﻡ
ﺑﻐﻠﻲ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺟﻴﺪﺍً .
ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺎﻹﻛﺜﺎﺭ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺘﺮﻣﺲ
ﻷﻧﻪ ﻳﻮﻟﺪ ﺍﻟﺒﻠﻐﻢ