تعريف الزراعه

بما اننا مزارعون و الزراعه هى مهنتنا الاولى بالمنظقه لا بد نتعرف عليها جدا ثم اسباب الانتاج وكيفيته وحلول بعض المشاكل التى تدنى الانتاج فى الاعوام الاخيره
ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺗﻌﺮﻑ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻧﻬﺎ ﻋﻠﻢ ﻭﻓﻦ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﻭﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻭﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﻨﻔﻊ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ . ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻋﻠﻤﺎً
ﺣﺪﻳﺜﺎً ﻷﻥ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻗﺪﻳﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﻳﻨﻈﺮ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺃﻧﻬﺎ
ﻣﺠﺮﺩ ﻋﻤﻴﻠﺔ ﺑﺬﺭ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺮﺑﺔ ﺛﻢ ﺗﺮﻙ
ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ
ﻳﺄﺗﻲ ﻣﻮﻋﺪ ﺣﺼﺎﺩﻫﺎ ﻟﻴﻌﻤﻞ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻋﻮﻥ ﻋﻠﻰ
ﺣﺼﺎﺩﻫﺎ
ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺇﻟﻰ ﺯﺭﺍﻋﺔ
ﻣﺘﻘﺪﻣﺔ ﻭﺯﺭﺍﻋﺔ ﻣﺘﺨﻠﻔﺔ ﺃﻭﺯﺭﺍﻋﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ
ﻭﺯﺭﺍﻋﺔ ﻧﺎﻣﻴﺔ، ﺍﻣﺎ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ ﻫﻲ
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﺍﻡ ﻓﻴﻬﺎ ﺃﺳﺎﻟﻴﺐ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ
ﺟﺪﻳﺪﺓ ﻋﺼﺮﻳﺔ ﻣﻤﺎ ﺃﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﺇﺷﺒﺎﻉ ﺭﻏﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺴﻜﺎﻥ .
ﻭﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻤﺘﺨﻠﻔﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻫﻲ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ
ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺃﻱ ﻗﺪﻳﻤﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻄﻮﺭﺓ ﻓﻲ ﺇﻧﺘﺎﺝ
ﺳﻠﻊ ﺯﺭﺍﻋﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻻ ﺗﻜﺎﺩ ﺗﺸﺒﻊ ﺭﻏﺒﺎﺕ
ﺍﻟﺴﻜﺎﻥ ﺃﻣﺎ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﻓﻬﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﻊ
ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻭﺍﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ، ﺃﻱ ﺗﻠﻚ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺑﺪﺃﺕ ﺗﺄﺧﺬ ﺑﺄﺳﺒﺎﺏ
ﺍﻟﺘﻘﺪﻡ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻃﺮﻕ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ
ﻋﺼﺮﻳﺔ.
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﺸﻄﺔ ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﻳﻤﺎﺭﺳﻬﺎ ﺍﻻﻧﺴﺎﻥ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﺍﻟﻜﺴﺎﺀ
ﻭﺍﻟﻤﺄﻭﻯ ﻟﻪ ﻛﻤﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺎﺕ
ﺍﻻﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺪﻫﺎﻥ ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ
ﻭﺗﺸﻴﺮ ﺍﻻﺣﺼﺎﺋﻴﺎﺕ ﺍﻥ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻲ
ﺍﻟﻘﻄﺎﻉ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻲ ﻳﻔﻮﻕ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻲ
ﺍﻟﻘﻄﺎﻉ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻲ
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻗﺪﻡ ﺍﻟﻤﻬﻦ ﺍﻟﺘﻲ ﻣﺎﺭﺳﻬﺎ
ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻨﺬ ﻣﺎ ﻳﻘﺎﺭﺏ 11,000 ﺳﻨﺔ ﻓﻲ
ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ ﺍﻷﻭﺳﻂ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﻛﺘﺸﻔﺘﻬﺎ ﺑﻌﺾ
ﺍﻟﻘﺒﺎﺋﻞ ﻭﺗﻌﻠﻤﺖ ﻣﻨﻬﺎ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ
ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ، ﻭ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺭﻋﺎﻳﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻓﻲ
ﺍﻷﺳْﺮ. ﻭﻟﻘﺪ ﺗﻌﻠﻢ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻬﺎﺭﺍﺕ ﻗﺒﻞ
ﺣﻮﺍﻟﻲ 10,000 ﺳﻨﺔ، ﻭﺑﺪﺃﻭﺍ ﺍﻻﻋﺘﻤﺎﺩ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ
ﻣﺘﻰ ﺣﺪﺙ ﺍﻟﺘﻄﻮﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺣﺼﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺗﻄﻮﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ
ﻣﺠﺎﻝ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ، ﻟﻜﻦ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﺑﻘﻲ
ﺳﻜﺎﻧﻬﺎ ﻳﻤﺎﺭﺳﻮﻥ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻛﺎﻥ
ﻳﻤﺎﺭﺳﻬﺎ ﺃﺟﺪﺍﺩﻫﻢ ﻣﻨﺬ ﻣﺌﺎﺕ ﺍﻟﺴﻨﻴﻦ .
ﺍﻥ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﺎﺭﺱ ﺳﻜﺎﻧﻬﺎ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺍﻟﻜﺎﻓﻲ
ﻟﻬﺎ، ﺣﻴﺚ ﻳﺼﺒﺢ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ
ﻓﻲ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺴﻜﺎﻥ ﺑﺎﻻﻣﺮ ﺍﻟﺼﻌﺐ ﻟﺬﻟﻚ ﻻﺑﺪ
ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺍﻥ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ
ﺍﻵﻟﻴﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﻟﻜﻲ ﻳﺼﺒﺢ
ﺑﺎﻹﻣﻜﺎﻥ ﻣﻮﺍﺟﻬﺔ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺎﻓﻴﺔ
ﺍﻟﻰ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﻭ ﺗﻼﻓﻲ ﺣﺪﻭﺙ
ﺍﻟﻤﺠﺎﻋﺔ ﻓﻴﻬﺎ .
ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ
ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻫﻮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ، ﻟﻜﻦ
ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﺜﻞ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ
ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ، ﻭﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺰﻳﻨﺔ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ.
ﻳﺘﻢ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻹﻧﺘﺎﺝ
ﺃﻋﻼﻑ ﺍﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﻓﻘﻂ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻤﺎﺷﻴﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ ﻭﻣﻦ ﻫﺬﻩ
ﺍﻷﻋﻼﻑ :ﺍﻟﺒﺮﺳﻴﻢ ﻭﺍﻟﻔﺼﻔﺼﺔ ﻭﺣﺸﺎﺋﺶ
ﻛﺜﻴﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻌﺸﺒﺔ ﺍﻟﻌﺼﺎﻓﻴﺔ،
ﻭﺍﻟﺘﻴﻤﻮﺛﻴﺔ
ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ
ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ، ﻭﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻷﺑﻘﺎﺭ
ﻭﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺍﻧﺘﺎﺝ
ﺧﻤﺴﺔ ﻭﺛﻤﺎﻧﻴﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻ ﺭﺋﻴﺴﻴًﺎ ﻭﺗﻘﺴﻢ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻰ ﺧﻤﺴﺔ ﻭﺛﻤﺎﻧﻴﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺍﻣﺎ
ﺍﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻫﻲ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ
ﺯﺭﺍﻋﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺧﺼﺼﺖ
ﻟﻠﺰﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻧﺤﺎﺀ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ،ﻭﺃﻫﻢ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ
ﻫﻲ ﺍﻟﺸﻌﻴﺮ، ﻭﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﺸﺎﻣﻴﺔ، ﻭﺍﻟﺪﺧﻦ،
ﻭﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ، ﻭﺍﻷﺭﺯ، ﻭﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﺮﻓﻴﻌﺔ، ﻭﺍﻟﻘﻤﺢ
ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﻤﺎﻁ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﺎﺭﺳﻬﺎ
ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻋـﻮﻥ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻫـﺬﻩ ﺍﻷﻧﻤـﺎﻁ
ﺍﻟﻰ ﻃـﺮﺍﺋﻖ ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺪ ﺍﻟﻤﻨـﺎﺥ ﻣﻦ ﺍﻟﻄـﺮﺍﺋﻖ
ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴـﺔ ﻣﺜﺎﻝ : ﻧﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺃﻧـﻮﺍﻉ
ﺍﻟﻤــﺰﺍﺭﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃـﻖ ﺍﻻﺳﺘﻮﺍﺋﻴـﺔ ﺍﻧﻬﺎ
ﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﺳﺘﻮﺍﺋﻴﺔﺍﻣﺎ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ
ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﺗﺴﻤﻰ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻤﻤﺎﺭﺳﺔ ﻓﻲ ﺧﻂ
ﺍﻟﻌﺮﺽ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ.
ﻛﻤﺎ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ
ﻣﻤﺎﺭﺳﺘﻬﺎ ﺣﺴﺐ ﺣﺠﻢ ﻭﻗﻴﻤﺔ ﺍﻟﺴﻠﻌﺔ
ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻜﻞ ﻭﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺔ.
ﻭﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ
ﺍﻟﻤﻜﺜﻔﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻤﻮﺳَّﻌﺔ.
ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻥ ﻧﺼﻨﻒ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﻐﺮﺽ ﻣﻨﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺗﺠﺎﺭﻳﺔ ﻭﺯﺭﺍﻋﺔ
ﺇﻋﺎﺷﻴﺔ
ﺍﻟﻤﻠﺨﺺ
ﺗﻜﻤﻦ ﺍﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔﺑﺎﻣﺪﺍﺩ ﺍﻟﻤﺠﺘﻤﻊ
ﺑﺎﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻣﻊ ﺍﻻﺯﺩﻳﺎﺩ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ
ﻓﻲ ﺍﻻﻋﺪﺍﺩ ﻭﺗﻮﻓﻴﺮ ﻓﺮﺹ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻭ ﺭﺅﻭﺱ
ﺍﻻﻣﻮﺍﻝ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻰ ﺍﻧﺸﺎﺀ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﻋﺎﺕ